土豆: ， 俄式酸黃瓜:
1土豆去皮，切成小丁，放入開水中煮熟；
2取出，過涼水（衝去多餘澱粉）；放入食品袋中，用擀麵杖碾成細泥，放入碗中；
3俄式酸黃瓜切成碎，加入土豆泥中，加入鹽、少許牛奶、黑胡椒粉，拌勻即可；