醬炒繭蛹

原料

繭蛹: , 大蔥: 1根, 蒜: 五瓣, 黃豆醬: 3大勺, 生抽: 1勺, 植物油:

步驟

1繭蛹洗乾淨瀝水

2蒜切片,蔥切段

3鍋內熱油,油比平時炒菜多一些,放入蔥段蒜片炒香

4放入繭蛹翻炒三分鐘

5加入黃豆醬翻炒均勻

6加水與繭蛹基本齊平,大火燒開,中火蓋蓋子悶煮十分鐘,再大火收汁即可

7少許蔥花裝飾

小技巧

一定要悶煮才會入味 因為黃豆醬很咸了不需要再加鹽


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