簡介

秋天氣候乾燥，喝一些滋潤的湯水就很有必要了。 玉米筒骨豬肚湯正是一款適時的滋潤靚湯。

原料

玉米，豬肚，筒骨，豬踭肉1塊，紅蘿蔔，馬蹄，蓮子，百合，茨實，薏米，無花果

步驟

1、豬肚處理比較麻煩，我一般都是叫買肉的先略微搞好，回家再用鹽、生粉里外搓一下用水沖乾淨，再放鍋里飛水後洗凈。 2、筒骨一條，一分為二斬開，飛水後洗凈。 3、甜玉米去皮留須洗凈切成小段。 4、紅蘿蔔去皮洗凈切好。 5、馬蹄去皮洗凈，如果不是即日煲的話，建議不要買去了皮的，因為去了皮的馬蹄放久了會發黑的。 6、蓮子、百合、茨實、薏米、無花果洗凈，因為玉米是甜的，蜜棗就不用放了。 7、將所以材料放湯煲里加清水，大火煲滾後轉中火煲兩個小時，放鹽調味便可飲用。

小技巧

把筒骨、玉米撈起來也可以是一道菜。