原料

主料：瘦肉，鯪魚肉，玉米粒，雞蛋。

步驟

1、瘦肉剁碎，伴鯪魚肉，加入鹽，生粉，糖，醬油，絞伴至起膠為止； 2、新鮮玉米剝成粒粒，洗凈； 3、把玉米粒倒入絞好的肉內； 4、再加入雞蛋（一隻），絞至材料均勻； 5、用不粘鍋，加適量的油，再用湯匙，把絞好的玉米和肉一起下鍋內（視個人喜好，而煎玉米餅的分量大小）； 6、慢火煎熟一邊，再翻轉煎另一邊，煎至兩邊都熟了就OK。