家常菜 ~雞腎炒菜心的做法

原料

雞腎適量, 菜心適量, 蒜適量, 鹽適量, 胡椒粉適量, 白酒適量, 醬油適量

步驟

1 切好雞腎,放入少量的酒,醬油腌2-3分鐘。

2 青菜洗好,大的用刀分兩半,容易成熟。

3 蒜拍一下,切未

4 放多點油,煸干點。

5 放入蒜炒香後,加入醬油,炒得醬油收干。

6 放入青菜,炒熟就行了。

7 盛到碟子上,就可以了。

小技巧

1、雞腎放鹽,多搓幾次,再放點白酒泡一下,能去腥

2、蒜等雞腎煸干後,放入蒜,更香


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