原料

番薯250克, 中筋麵粉150克, 紅糖25克, 玉米粒100克

步驟

1 番薯去片切薄片放蒸鍋中蒸熟。

2 秤好麵粉，紅糖和玉米粒。

3 蒸熟的番薯趁熱用叉子壓成泥。

4 先加入麵粉拌勻。

5 加入紅糖也拌勻。

6 放入玉米粒揉勻。

7 搓成長條狀，再切大小適中的擠子。

8 揉圓壓扁待用。

9 不粘鍋抹上一層油，燒熱，小火煎至2面微焦即可。

10 甜甜糯糯夾著玉米粒的【黃金甜心煎餅】