紅薯適量, 總統黃油適量, 糖粉適量, 淡奶油適量, 雞蛋黃適量, 總統奶酪適量, 吉士粉適量
1 選擇中等個頭勻稱的紅薯；
2 洗凈後對半剖開；
3 放入蒸鍋中蒸至紅薯熟透變軟；
4 用勺子將紅薯瓤挖出，剩下的紅薯殼待用；
5 在薯泥中加入黃油、糖粉、淡奶油、雞蛋黃、總統奶酪、吉士粉；
6 用打蛋器充分打勻；
7 將薯泥填回薯殼中；
8 表面刷上雞蛋黃；
9 入烤箱烤至表面結蓋即可