土豆一個, 澱粉適量, 西紅柿一個, 油適量, 糖少許
1 土豆洗凈去皮，切成塊狀
2 準備個大碗，倒入澱粉，加入適量的清水調成糊狀
3 倒入薯塊拌均勻，讓每塊都裹上粉湖
4 鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，將薯塊一塊一塊放入後，拿鏟子翻動，使薯塊受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可
5 大約4至5分鐘左右，薯塊在油鍋中收水後會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色後出鍋裝入盤子中，撒上少量的糖，香噴噴的炸薯塊就做好了
1.西紅柿用來做裝飾的，你們可以換成自己喜歡的瓜果
2.我喜歡吃酥軟的薯塊，你們喜歡酥脆的話，可把土豆切成薄片，先裹上一層蛋液，再裹上干澱粉去炸就行
3.不喜歡甜食的，可把糖換成椒鹽，味道也不錯哦