原料

五花肉適量, 薑片蔥段蒜片大料適量, 李錦記秘制紅燒汁適量, 玉米油鹽冰糖適量

步驟

1 姜切片，蔥切段，蒜切片，大料1個

2 冰糖和李錦記秘制紅燒汁

3 準備好五花肉（冰凍5成更容易切整齊的小方塊）

4 五花肉切3厘米塊

5 熱油下鍋，放入五花肉，炒到肉變色

6 放入蔥姜蒜大料煸香

7 放入少許冰糖

8 放秘制紅燒汁

9 翻炒均勻

10 放人和肉平齊的溫水，蓋上鍋蓋大火燒開，小火煨燉

11 煨燉至軟爛，最後小火收汁

12 裝盤