五花肉300g, 青椒4個, 紅椒1個, 姜少許, 蒜少許, 油少許, 鹽適量, 生抽適量, 老抽適量, 雞粉少許
1 將肉洗凈切片，青紅椒切條，姜蒜切片。
2 熱鍋放少許油，油熱後將肉倒入鍋中翻炒片刻，加鹽。
3 待肉剛變黃，加姜蒜爆香，然後加入老抽上色，生抽調味。
4 炒至肉變焦黃出油便出鍋備用。
5 鍋中留底油，倒入雙椒翻炒片刻加少許鹽，雞粉。
6 倒入五花肉快速翻炒幾下，出鍋。