原料

口蘑23個, 蔥絲少許, 青紅椒絲適量, 玉米油適量, 李錦記舊莊蚝油適量

步驟

1 新鮮口蘑洗凈，瀝干水分

2 準備好蔥絲，青紅椒絲

3 熱鍋下油，放入口蘑翻炒至熟

4 加入李錦記舊莊蚝油翻炒

5 出鍋

6 裝盤並撒入蔥絲和青紅椒絲

小技巧

叨叨嘴：

1.蘑菇必須要最新鮮的

2.炒蘑菇要大火迅速爆炒，時間不宜過長

3.蚝油中已經有鹽味了，所以炒制過程不需加鹽和醬油等其他材料

4.趁熱食用，味道更鮮美