鹹魚干適量, 青椒適量, 大蔥適量, 鹽適量, 雞精適量
1 材料洗凈備用
2 鹹魚乾洗凈放水裡泡出鹹味
3 青椒切絲，大蔥切圈
4 把泡好的鹹魚干撈出切塊
5 鍋里放油燒熱，下大蔥炒香，然後放入鹹魚干翻炒一會兒
6 把炒好的鹹魚干盛出備用
7 鍋里再放油，下青椒炒至微軟，少量鹽給青椒調味
8 最後放入炒好的鹹魚干，加適量的雞精翻炒均
鹹魚干本身鹹味挺重的，不可再加鹽、醬油之類的