原料

豬肉，豆角，八角，生抽，老抽

步驟

1、豬肉預先切片，鍋上放幾粒八角過糖色，炒熟加生抽老抽，撈起； 2、洗鍋，再放蒜茸起鍋，炒豆角，八成熟時放鹽，翻炒幾下，倒入豬肉，兜勻，上碟。