原料

小黃魚四五條, 蒜片少許, 姜適量, 蔥兩根, 鹽適量, 味精適量

步驟

1 準備四五條小黃魚，蔥兩根，姜，蒜一兩瓣

2 姜切絲，蒜切丁，魚去魚肚魚鰓魚鱗洗凈

3 把薑絲，蒜丁放在魚上，加鹽味精，料酒，加一點點醋去腥

4 放蒸鍋蒸，我這邊沒有蒸鍋就用炒鍋加水蒸了

5 七八分鐘後開蓋，加入蔥花加蓋斷生

6 鍋燒熱下油，下入蔥頭丁，燒熱油，澆在小黃魚上

7 油燒熱澆在魚上，淋上點蒸魚豉油

8 好了，很簡單的蔥油魚，老媽經常做的，在家看看就會了，老媽做很多菜，看多了自己後面就會了