原料

豆角，肉末，橄欖菜，紅辣椒，姜，蒜

步驟

1.五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌漬 2.蒜拍碎後，剁成蒜泥；紅辣椒切圈3、豆角先用手掰去兩邊的尖角和絲 3.用刀斜切成小段做法 4.鍋中熱油，放入豆角翻炒，至皮有點皺，有點焦，裝起備用 5.爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角 6.挖一大勺的橄欖菜，炒均勻即可。加不加橄欖菜同樣好吃~