金秋南瓜當季，金黃金黃的顏色讓人有食慾，還很營養，一起來多做幾款南瓜美食吧
南瓜280g, 糯米粉140g, 金色麵包糠30g, 玉米油少量, 糖10g
1 把南瓜去芯切片，麵包糠放小碗里
2 南瓜放高壓鍋蒸十五分鐘
3 南瓜用湯匙壓成泥，擠出多餘的水分，加入白糖拌勻
4 加入糯米粉揉成團，因南瓜所含水分不同，所以糯米粉量只是個參考量
5 取一小團壓成餅狀
6 放入麵包糠碗內，把兩面粘上麵包糠，輕輕壓實下
7 鍋內放入油，放入南瓜餅，全程小火
8 好看又好吃的黃金南瓜餅做好了，配上自做的山楂桂花糕，美味又解油膩
如果是蒸熟的南瓜一定要擠出多餘的水分