簡介

大家以前有沒有過覺得麵糊不好拌勻？總有顆粒？只要把順序改變一下就可以了，非常好拌勻，無顆粒

原料

胡蘿蔔半根, 雞蛋兩個, 中筋麵粉60g, 鹽2g, 水30g, 橄欖油少量, 香蔥30g

步驟

1 香蔥切蔥花，胡蘿蔔切細絲，再切短點

2 把雞蛋打成蛋液

3 加入麵粉拌勻，現在麵糊比較濃

4 濃麵糊拌勻後再加入水，這就是不起顆粒的關鍵！拌勻

5 放入蔥花和鹽拌勻

6 鍋內放少量橄欖油

7 放入胡蘿蔔絲炒熟

8 把胡蘿絲放入麵糊拌勻

9 鍋內放少量油

10 倒入麵糊，開小火

11 翻面小火至熟

12 再配個黑豆漿，營養又健康