原料

黃秋葵適量, 半精半肥的豬肉適量, 紅椒少許, 油適量, 鹽適量, 料酒適量, 味極鮮醬油適量

步驟

1 準備好黃秋葵。

2 黃秋葵去蒂去角。

3 紅椒洗凈，取一小截即可。

4 材料全部切好。

5 肉絲爆香，加料酒、味極鮮醬油調味。

6 紅椒塊下鍋一起炒一炒。

7 黃秋葵下鍋炒。

8 加鹽。

9 加水稍煮一會兒，即可起鍋。

小技巧

炒好的黃秋葵有股特別的清香，滑溜溜的，很好吃。