紅蘿蔔1條, 雞蛋1粒, 麵粉適量, 澱粉1湯匙, 青蔥適量, 鹽適量, 胡椒粉適量
1 蘿蔔刨成絲用少許鹽腌制20分鐘後擠掉多餘的水份。
2 青蔥切成蔥花備用。
3 麵粉和澱粉備用。
4 雞蛋，鹽，胡椒粉和粉類放入蘿蔔絲中。
5 拌勻即可。（麵粉不要放太多，裹上一層薄薄滴就好）
6 用筷子轉拿少許蘿蔔絲，弄成球狀。
7 油中溫，放入丸子用中火炸至微金黃即可。
8 【蘿蔔丸子】沾些番茄醬會更美味。
9 用竹籤串起，小朋友會更加滴喜歡呢！