銀耳1朵, 山藥400g, 燕麥片50g, 枸杞適量
1 選上好的無漂白的銀耳
2 銀耳用涼水提前2個小時泡發
3 洗乾淨斯成小片
4 鍋中加2000毫升水，放入銀耳小火慢燉40分鐘。
5 選河南特產的淮山藥
6 洗凈去皮切段
7 放入煲了40分鐘的銀耳中，繼續小火慢燉15分鐘，淮山藥很容易熟，十幾分鐘就能燉的很綿軟。
8 因照顧婆婆，用了易熟的燕麥片，如果是用大片的燕麥片，要和山藥一起下鍋。
9 最後加入燕麥片，煮三分鐘左右即可
10 出鍋時撒上少許枸杞即可。