簡介

今年種的第一個南瓜可以吃了

原料

鹹蛋黃（熟）3個, 南瓜300克, 油鹽適量

步驟

1 南瓜去皮切成1cm左右的小條。這小南瓜幾乎沒有瓢了，有瓢的要挖掉。

2 鍋里加水燒開

3 倒入南瓜煮2分鐘左右稍軟即可撈出。

4 三個蒸熟的鹹蛋只取蛋黃。

5 用勺子壓成泥狀。

6 熱鍋倒油

7 倒入鹹蛋黃翻炒至起泡沫

8 立刻倒入南瓜翻炒均勻即可盛出。