原料

雞蛋5個, 低筋麵粉80克, 酸奶100克, 白糖70克蛋黃(20克),蛋白(5, 色拉油30克

步驟

1 準備材料.

2 蛋黃加糖攪勻.

3 加入色拉油攪勻.

4 加入酸奶攪勻.

5 篩入低粉.

6 輕輕拌勻.

7 蛋白打起泡，砂糖分三次加入.

8 打發至偏乾性發泡.

9 蛋白分三次到入蛋黃糊中.

10 輕輕拌勻在蛋黃糊中.

11 倒入紙杯8分滿.烤箱提前預熱，175度,放入烤箱中下層烤30分鐘即可.