原料

椰子1隻, 奶100ML, 魚膠粉15克, 糖適量

步驟

1 選用新鮮的椰子，打開椰子，把裡面清轍的椰汁倒進容器裡面，過濾。

2 把備好的魚膠粉用涼開水浸泡好備用

3 加進白砂糖，奶，攪拌煮開。然後加入浸泡好的魚膠粉攪拌均勻溶解。

4 待混合液涼後倒進備好的模具裡面，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷凍3-4小時後即可食用。