原料

米粉250g, 水500g

步驟

1 超市裡買來的米粉，加入適量清水，攪拌成稀稀的米糊。

2 在蒸簾上鋪好油布。

3 鍋里水燒開後舀一勺米糊倒在油布上攤勻，越薄越好。蓋上蓋子大火蒸1分鐘。

4 蒸好後連油布一起取出，像圖中一樣折起一邊。

5 攤開油布。

6 同樣方法折起另外一邊。

7 然後再對摺就完成一片了。

8 蒸完所有的米糊後就可以像切麵條一樣切成一條條的，然後就可以像麵條一樣煮、炒、涼拌，各種吃法 都可以。