春天不減肥，夏日徒傷悲，又到了吃草的好時機。青瓜含水量高達96%，是減脂瘦身的最佳蔬菜。這道簡單快手美味的芥末青瓜，還不快列入瘦身菜單？
青瓜2根, 芥末13克, 雞粉10克, 鹽2克, 麻油10克, 生抽5克, 食油適量
1 準備好材料。
2 先來調芥末醬。把芥末裝入小碗。
3 加入麻油。
4 加鹽。
5 加雞粉。
6 倒入生抽，調勻。芥末醬就做好了。
7 現在處理青瓜。把青瓜皮薄薄地削一層，留下部分瓜皮，洗凈。
8 去掉瓜頭瓜尾。
9 切成粗細長短大致一致的青瓜條，用大盆子裝好。
10 倒入事先調好的芥末醬。
11 拌勻。
12 燒熱適量食油，淋在青瓜條上，拌勻。
13 裝盤。成品圖一。
14 成品圖二。
15 成品圖三。
1、一定要保留部分瓜皮，否則青瓜吃起來會沒那麼脆，影響口感。2、芥末的量可根據個人喜好調整。