芥末青瓜的做法

簡介

春天不減肥,夏日徒傷悲,又到了吃草的好時機。青瓜含水量高達96%,是減脂瘦身的最佳蔬菜。這道簡單快手美味的芥末青瓜,還不快列入瘦身菜單?

原料

青瓜2根, 芥末13克, 雞粉10克, 鹽2克, 麻油10克, 生抽5克, 食油適量

步驟

1 準備好材料。

2 先來調芥末醬。把芥末裝入小碗。

3 加入麻油。

4 加鹽。

5 加雞粉。

6 倒入生抽,調勻。芥末醬就做好了。

7 現在處理青瓜。把青瓜皮薄薄地削一層,留下部分瓜皮,洗凈。

8 去掉瓜頭瓜尾。

9 切成粗細長短大致一致的青瓜條,用大盆子裝好。

10 倒入事先調好的芥末醬。

11 拌勻。

12 燒熱適量食油,淋在青瓜條上,拌勻。

13 裝盤。成品圖一。

14 成品圖二。

15 成品圖三。

小技巧

1、一定要保留部分瓜皮,否則青瓜吃起來會沒那麼脆,影響口感。2、芥末的量可根據個人喜好調整。


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