原料

河粉1000g, 叉燒250g, 蔥適量, 醬油適量, 鹽適量, 胡椒粉適量, 雞精適量

步驟

1 河粉用沸水焯一下，蔥切碎，

2 煮鍋里放入水，把水煮沸放入醬油，胡椒粉，鹽，雞精。

3 再放入河粉，關火，放入叉燒燜2分鐘，放蔥，即可

小技巧

水開放下河粉就要關火，不然會爛。