芹菜適量, 胡蘿蔔適量, 豬肉適量, 毛豆適量, 鹽適量, 油適量, 味精適量, 玉米澱粉適量, 料酒適量
1 毛豆、芹菜、胡蘿蔔、豬肉洗凈
2 芹菜、胡蘿蔔、豬肉切丁
3 熱鍋倒油，先倒入毛豆爆炒半分鐘；放入蓮藕丁，爆炒半分鐘；
4 加入肉丁，肉變成白色時加入芹菜繼續翻炒一會兒，加入鹽、糖、少許料酒和水。
5 出鍋前加入味精用澱粉勾芡一下