雞翅尖適量, 姜蒜片適量, 八角適量, 香葉適量, 鹽適量, 糖適量, 醬油適量, 料酒適量
1 原料洗凈備用
2 雞尖對半切開，青椒切塊，大小隨意
3 鍋里放油燒熱，放入糖炒糖色，然後放入雞尖炒均勻 （初次炒糖色，炒的不好）
4 接著放入姜蒜片和八角翻炒下
5 加入適量的醬油和料酒炒一炒
6 再放適量的鹽炒均
7 倒入開水淹沒雞尖，大火燒沸後轉小火，煮至汁剩少許
8 最後放入青椒炒軟即可