青蒜適量, 豬肉適量, 鹽適量, 醬油適量, 花椒粉適量, 料酒適量, 姜適量
1 豬腿肉切薄片，熱鍋燒油下肉片，加入花椒粉、薑絲、料酒炒變色迅速盛出
2 青蒜切段，將蒜頭跟蒜葉分開。
3 鍋內余油下蒜頭翻炒，再倒入肉片和蒜葉一起翻炒均勻，噴醬油，加鹽即可