原料

五花肉250克, 青椒2個, 烤肉醬適量

步驟

1 準備食材。

2 五花肉洗凈，切成薄片。

3 將五花肉片放入碗中，倒入烤肉醬攪拌均勻，放入冰箱2小時，入味。

4 青椒洗凈，切成大塊。

5 鍋里水中放點油和鹽，水開後放下青椒焯八分熟，撈出。

6 電餅鐺預熱後，放入腌好的肉片煎。將兩面煎熟，盛出。

7 把青椒與肉片擺盤即可。

小技巧

1、煎肉片的油要少放，以防油多外濺。

2、將肉事先冷凍一下，切起來比較方便。