豬前腿肉（選擇的原因是肥瘦結合），黃瓜一根，水發木耳，薑絲，生抽，黃酒，醋，油
1、豬肉、黃瓜切薄片，木耳撕小朵 2、鍋燒熱，放入肉片，菜籽油，薑絲，將肉煸好，放入少量黃酒和醋，一般肉菜都放點，去腥增香。再放點生抽 3、接著放入黃瓜片，爆炒片刻即可出鍋。 這道菜也是相當方便簡單，且味道不錯