原料

高粉145克, 全麥粉145克, 鹽4克, 白砂糖38克, 蛋液24克, 酵母粉5克, 水150克, 黃油25克

步驟

1 將液體材料放入麵包機中；

2 將粉類材料放在上層；

3 攪拌成團；

4 加入黃油；

5 揉成光滑的麵糰；

6 發酵至兩倍大；

7 取出麵糰分成3個小團；

8 取其中一團擀開；

9 兩邊向中間對摺；

10 捲起；

11 與其餘兩團一起排入吐司模中；

12 發酵至8分滿；

13 刷上蛋液；

14 烤箱下層，180℃，35分鐘，完成。