板栗豆角燜面的做法

原料

板栗150克, 豆角200克適量, 麵條1把適量, 金格勒醬適量, 香蔥適量, 大蒜適量, 老抽適量, 精鹽適量

步驟

1 準備食材:板栗和豆角

2 老抽、金格勒醬、大蒜、香蔥

3 板栗劃十字刀,放進加了少許精鹽的清水中煮開。

4 煮開後的板栗對半切開,豆角摘除兩端洗凈切長段。

5 香蔥和大蒜切成末和蓉。

6 炒鍋倒入植物油燒熱,放入蒜蓉和香蔥末爆香。

7 倒進豆角段翻炒至軟。

8 滴入適量老抽翻炒均勻。

9 滴入適量金格勒醬。

小技巧

1、加老抽時要求能上色即可。

2、清水只可到食材的一半。

3、要有耐心,小火燜10分鐘。


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