原料

白米蝦，黃瓜，姜，料酒，鹽，生抽，糖

步驟

1 白米蝦洗凈濾水，黃瓜切塊、姜切絲； 2 炒鍋燒熱後放油，油溫後下薑絲煸香，下白米蝦炒至變色； 3 下黃瓜快速煸炒半分鐘，放料酒去腥，加鹽、生抽、糖調味，炒勻即可。