炸好的小黃魚數個適量, 剁椒少許適量, 食用油適量, 味精適量, 調味汁適量
1 炸好的小黃魚，
2 剁椒醬，
3 鍋里燒油，倒進小黃魚小炒片刻，
4 放進剁椒醬，
5 放進剁椒醬，炒勻，
6 放點清水將魚煮軟，
7 收汁，調入調味汁，味精。
8 炒勻，出鍋裝盤即成。
9 剁椒小黃魚即成。