香拌蕨根粉的做法

原料

蕨根粉一小捆, 青椒1個, 大蒜4瓣, 小蔥半棵, 鹽1勺, 糖半勺, 雞精半勺, 生抽1大勺, 香醋1勺, 油潑辣子1勺, 香油1勺

步驟

1 蕨根粉先用清水洗凈,浸泡2個小時,泡好後的蕨根粉開水煮7分鐘,以去除蕨根里的毒素。

2 蕨根粉撈出後晾涼切兩刀;青椒切成細絲;蔥、蒜切末,加入生抽、香醋、辣椒油、香油、鹽、糖、雞精調成汁。

3 青椒與蕨根粉混合

4 倒入調料汁,攪拌均勻

5 一份簡單美味又清新的涼拌蕨根粉就做好了,快嘗嘗吧,雖然樣子不是很好看,但很好吃呀


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