辣子雞丁的做法

原料

雞腿兩個, 青辣椒,紅辣椒適量, 蒜,蔥,麻椒少許

步驟

1 把雞肉切丁,洗凈

2 在開水中焯熟

3 焯熟備用

4 鍋里放油,把焯過水的雞肉炸一下

5 蔥蒜辣椒切丁

6 剛才炸雞肉的油把蔥蒜,放進油鍋,進行煸炒炒出香味

7 倒入剛剛炸過的雞肉翻炒,倒入少許料酒,味極限,和少量的鹽,喜歡吃番茄醬的可以倒入少許番茄醬進行翻炒,在快出鍋時倒入雞精。

8 即可裝盤出鍋


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