1 將買回來的急凍魚柳解凍之後用清水泡洗乾淨，然後用廚房用紙吸干水份。
2 將魚柳切片。
3 準備大白菜和水煮魚調料（內有三包調料，有一包辣椒粉我沒有用，只用辣醬料已經很辣了）。
4 將調料包里的腌制放入魚片里拌均勻腌製片刻。
5 瓦鍋熱少許油然後將水煮魚另一包辣醬料爆香。
6 將切好的大白菜放入爆香的辣醬料里，加少許水大火燒開。
7 在大白菜煮到7成熟時放入腌制好的魚片。
8 蓋上蓋子幾分鐘，因為魚片很容易熟。
9 另起小鍋熱油。
10 將燒熱油淋上煮熟的魚片上即可。
11 上桌前擺上幾根香菜。色香味都有了。香辣開胃的「香辣水煮魚」做法簡單，味道超級棒！