原料

夏威夷木瓜一個, 銀耳一朵, 雪梨一個, 冰糖適量

步驟

1 材料一覽

2 雪耳冷水泡發

3 雪梨、木瓜去皮去瓤，切小塊

4 泡發好的雪耳改成小朵

5 湯鍋加水，先放雪梨、雪耳煮

6 煮至湯水有膠質時，下木瓜、冰糖，重新煮滾即可。冷卻後放冰箱雪藏，味道更佳。