原料

麵粉適量, 雞蛋適量, 胡蘿蔔適量, 豆角適量, 油適量, 鹽適量, 味精適量, 十三香適量

步驟

1 1.普通麵粉與蕎麥麵粉混合

2 2.揉成麵糰要做到手光，面光，盆光。

3 3.將麵糰分成小劑子，用勺子輕輕一推即成型。

4 4.成型

5 5.用開水煮5分鐘，去水備用。

6 6.準備好青菜，我用的是豆角和胡蘿蔔，雞蛋。

7 7，將青菜炒熟後加入煮好的貓耳朵，略炒一下，出鍋前，加入調料，鹽.味精.十三香。