什錦米粉

簡介

今天,我的創新菜是什錦米粉

原料

米粉,乾的金針菇,胡蘿蔔,洋蔥,豆腐干,泡製蘑菇的水,鹽,醋

步驟

1.先處理各個原材料成為絲狀 2.先煸炒胡蘿蔔,洋蔥直至軟然後加入金針菇和豆腐乾(此時放入輔料水,鹽)。將做好的料放入一個容器中備用。 3.開始處理米粉,我個人的建議是先把米飯用水煮到7成熟,然後放入冷水中冷卻。 4.此時在將處理好的米粉放入鍋中翻炒直至熟,這時候將料放入一起翻炒。最後將切好的蔥條放入加以點綴,盛盤


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