原料

山藥適量, 白果適量, 枸杞適量, 橙汁適量

步驟

1 材料準備；

2 山藥豎著切片（形狀隨意，細長或薄片更容易入味）；

3 用模具按壓出喜歡的形狀（期間浪費的余料後來被搓進了肉丸里）；

4 一邊壓一邊放入水裡，以防氧化變黑；

5 入鍋燒熟；

6 過冷水瀝干備用；

7 果汁調得濃一些；

8 放入山藥、銀杏及枸杞沒過即可，入冰箱冷藏一夜即可食用。