原料

芸豆適量, 干辣椒適量, 花椒適量, 香菜適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 食用油適量, 味極鮮適量, 鹽適量, 味精適量

步驟

1 豆角洗凈，瀝干水分之後放入油鍋炸一下。喜歡的話可以加上少許的澱粉攪拌一下

2 利用這段時間，將蔥切段、蒜切片、辣椒切絲

3 豆角炸到起皺了差不多就可以出鍋了

4 另外起鍋，加入少量的食用油。熱鍋涼油，倒入花椒粒、辣椒絲小火煸炒出香味

5 再加入準備好的蔥絲、蒜片繼續煸炒出香味

6 倒入炸好的豆角，改為大火，倒入味極鮮、鹽翻炒

7 等到芸豆翻炒均勻就可以關火加入味精調味就可以出鍋了

8 完成出鍋