冬瓜蝦仁的做法

原料

冬瓜適量, 鮮蝦仁適量, 澱粉適量, 料酒適量, 鹽適量, 色拉油適量

步驟

1 鮮蝦仁取出蝦線,用水沖洗乾淨,瀝干水分。

2 把處理好的蝦仁用料酒、澱粉、鹽腌10分鐘。

3 把冬瓜去皮洗乾淨,切成大片。

4 炒鍋中放入色拉油燒熱,下入蝦仁炒熟。

5 下入冬瓜,加鹽翻炒,直至冬瓜熟爛。

6 我沒有放其他的調味料,是想保持蝦仁的鮮香和冬瓜的清爽。


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