信陽臘肉，蘿蔔，黃酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精
1.臘肉用溫水洗凈，清水浸泡30分鐘，切塊；蘿蔔洗凈，切滾刀塊；蔥姜切片；香菜洗凈切段 2.臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒，大火燒沸 3.轉小火加蓋燉一個小時 4.放入蘿蔔，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味 5.撒上香菜，ok