花生米適量, 油適量
1 想吃多少，就取多少生花生米。我家的是紅皮的小粒花生米(大粒的花生米沒小的香)
2 炒鍋中倒多一些油，熱一下，放入花生米用漏勺不停的推動，讓花生米受熱均勻。（我用的是電磁爐，開150度）會聽到花生米不斷爆開的聲音
3 花生的香味出來了，爆開的聲音少了就可以用漏勺撈出（這個過程要快一些）不然在熱油里的花生很快會焦糊。放在擦乾水的盆中涼一下就香脆了。吃一粒，滿口香
1.步聚二中下了花生米切記一定要不停的推動，搗騰，不然會焦黑。我這個就拍了一下照就有點黑了。
2.剛出鍋的花生米不脆但燙嘴要小心
3.晾涼後也可以灑點椒鹽.不過我們家的喜歡吃原味,原味來得香脆