鯽魚一條, 黑木耳適量, 姜適量, 香蔥適量, 大豆油適量, 精鹽適量, 料酒適量
1 把木耳泡開，清洗乾淨。
2 把魚清洗乾淨。
3 切好蔥花、和蔥根切段。姜二片。
4 熱鍋冷油，把魚下鍋煎至兩面微黃。
5 加入適量開水。滴點料酒。
6 燒開後加入蔥根和薑片。
7 小火燉了約七八分鐘，加入黑木耳燉熟，然後加入蔥花調味就可以出鍋了。
8 無比鮮美的湯。
1、水開後再加入薑片，也易去腥。
2、喜歡胡椒可以加一點。