原料

鴨血兩隻，韭菜100克.

步驟

1. 鴨血切中塊備用.韭菜洗凈切斷備用. 2. 鍋內加入適量的食油，開大火，油熱加入薑片炒香. 3. 倒入鴨血塊稍煎香，加入適量的辣椒粉、胡椒粉輕輕炒熟. 4. 加入韭菜斷翻炒，噴撒一點米醋及味精拌勻即可.