原料

大白菜，干紅辣椒若干，鹽，白米醋

步驟

1、大白菜取其邊皮切絲； 2、起鍋少量油，油熱下干紅辣椒略煸炒，放入白菜絲，炒至白菜斷生； 3、放鹽略炒，起鍋前噴些白米醋裝盤。