原料

冰鮮蝦適量, 秘制醬料適量, 薑絲適量

步驟

1 冰鮮蝦，解凍。

2 剪去蝦須蝦腳，用牙籤從蝦尾部第二節處挑出蝦腸，或直接從蝦背用剪刀剪開，取出腸線。

3 秘制醬料，做六月黃剩下的。

4 坐鍋熱油，放入薑絲、蝦煸炒。

5 再加入秘制醬料，翻炒一會兒，蝦全部變紅，湯汁收干，起鍋。

小技巧

蝦線一定要剔除乾淨，自家做的吃的放心。